Различные свойства кофе

Кофе является довольно распространенным напитком. Миллионы людей не мыслят начала своего дня без чашки этого ароматного напитка.

Насколько это опасно или же полезно?

Племена, обитающие на территории Восточной Африки, кофе не пили, а ели, предварительно обжарив с добавлением животного жира. Пить кофе начали благодаря арабскому священнику, который заметил бодрящее действие отвара из кофейных зерен. В Европе кофе появился спустя несколько веков и тут же обрел круг своих почитателей и противников. Было время, когда употребление этого напитка считали одним из смертельных грехов.

Ученые нашего времени регулярно проводят исследования кофе, с каждым разом находя минусы у этого напитка. Конечно, иногда этот напиток оказывает отрицательное действие, но это зависит от определенных особенностей того или иного человека.

Отрицательное воздействие на всех любителей кофе может оказать смола бензопирена. Это вещество всегда присутствует в кофе, но вот насколько много его будет в напитке зависит от того насколько сильно обжарены кофейные зерна. Если хотите максимально обезопасить себя от этого вещества, отдавайте предпочтение менее обжаренному кофе.

Иногда яростных любителей кофе сравнивают с наркоманами. Все от того, что кофеин приравнен к наркотику, так как вызывает зависимость (физическую и психологическую). Кофе, как и шоколад, воздействует на центр удовольствия в головном мозге, повышая содержание гормона счастья в крови. То есть после выпитой чашки кофе поднимается настроение. Чтобы не говорили кофе все-таки не наркотик, но отучать себя от этого напитка все равно следует постепенно. Замечено, что у людей, отказавшихся от кофе, появляется сонливость, головные боли, рассеянность, тошнота и раздражительность.

Не стоит забывать, что кофе противопоказан детям и людям преклонного возраста. Если у человека есть ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, заболевания почек, гипертоническая болезнь, повышенная возбудимость и глаукома, то от употребления кофе лучше отказаться.

Специалисты не рекомендуют пить кофе на голодный желудок, но и изрядно переев его пить тоже не желательно. Если не хотите всю ночь маяться, то от кофе лучше отказаться во второй половине дня.

Сколько же пить чашек кофе в день ученые до сих пор не могут договориться. Считается, что чашка-две этого напитка не вредят человеческому организму. Но если пить много кофе, то кальций перестает усваиваться организмом, а это может привести к серьезным последствиям.

Также ведутся споры о влиянии кофе на сердце. Если у человека нет проблем с сердцем или предрасположенности к ним, то кофе пить можно и это никак не отразиться на сердце.

При гипертонии кофе пить не рекомендуют, хотя уже доказано, что кофе повышает давление лишь на короткий промежуток времени и то, если человек не привык пить кофе. А вот гипотоникам кофе полезен, некоторые его пьют как лекарство, но все же меру знать нужно.

Хоть некоторые и категорически против, но считается, что во время беременности кофе пить можно, при условии, что нет осложнений. Но не желательно пить больше трех чашек кофе в день.

Ученые заметили, что этот напиток оказывает положительное влияние на умственную деятельность, повышает работоспособность. Все благодаря тому, что кофеин стимулирует приток крови к головному мозгу. Также усиливается кровоснабжение других внутренних органов.

Доказано, что если ежедневно пить кофе, то снижается риск возникновения камней в желчном пузыре. Некоторые утверждают, что выпивая 4 чашки в день, вы снижаете риск развития рака кишечника, но не исключено, что при таком количестве кофе пострадают другие органы.