Средиземноморский томатный суп с сыром и гренками

29 апреля 2015

Первые блюда

Для приготовления супа из томатов нам понадобится:

  1. Томатный натуральный сок – 1 литр,
  2. Кукуруза консервированная – 1 банка,
  3. Лук- 1 средняя луковичка,
  4. Ветчина или нежирный бекон – 200 грамм,
  5. Колбаса копченая ( краковская, домашняя) – 200 грамм
    (при желании ветчину и колбасу можно заменить вареной говядиной или куриным мясом)
  6. Сыр твердых сортов — 200 грамм,
  7. Гренки – 2-4 штуки,
  8. Зелень петрушки, укропа, майоран, базилик,
  9. Сметана- 2-4 чайных ложки,
  10. Соль, черный перец, сахар по вкусу.

В небольшую кастрюльку вылить из пакета томатный сок и добавить туда же консервированную кукурузу из банки вместе с жидкостью. Пока наш сок закипает, надо обжарить мелко нарезанные лук, ветчину и колбасу на небольшом количестве подсолнечного (оливкового) масла до золотистого цвета. Так же надо поступить и с вареной говядиной, если вы предпочитаете этот вид мяса.

Когда наше мясо и лук обжарились, отправляем их в кастрюлю с томатным соком и тщательно перемешиваем наш суп. Затем по вкусу солим, перчим (если суп кисловат, то можно ввести чайную ложку сахара) и доводим до кипения. За минуту до готовности в кастрюлю мы высыпаем порезанную зелень и прованские травы.

Если приправить томатный суп сметаной, то его можно употреблять уже в таком виде, но мы же готовим Средиземноморский суп! Разливаем супчик по порционным тарелкам и кладем сверху 2-3 гренки, которые сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в микроволновку на 1 минуту. Но если вы предпочитаете суп с гренками, то разливать его по тарелкам и украшать сырной корочкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Возможно, вы не употребляете хлеб и находитесь на диете, положите мелко натертый сыр прямо в порционную тарелку и запеките его в микроволновой печи. Тогда сыр не образует хрустящую корочку, а просто растопится в нашем томатном супе, добавив ему пикантности.
Не забудьте сверху украсить ваше блюдо свежей зеленью. Это придаст томатному супу особый вкус и аромат.

Приятного аппетита!


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Светлана: Меня в свое время Государственная больница китайской медицины Хэйхэ очень выручила. Их сайт chinastom.com. Посоветовал их коллега. Ездила не за имплан...

«Собери камешки» — популярная игра во всем мире

айгуль: упражнение сабери камушек,упражнение море,Игра «Спрыгни в море», Игра «Отлив-прилив» игра надо...

Что предпочесть — очки или контактные линзы?

Люда: Ношу очки и линзы, чаще всего конечно линзы, потому что очень удобно. После работы могу пойти в зал заниматься и вообще, в линзах образ жизни более ак...

Подбираем контактные линзы

Ульяна: У меня особых проблем со здоровьем нет, обычная близорукость. Приспособилась носить линзы Бауш-Ломб Ультра. Естественно, подбирала их с офтальмологом,...

Контактные линзы в век тотальной компьютеризации и массовой близорукости

Валентина Суслова: Согласна на 100%. Сейчас, нагрузка на глаза выросла в несколько раз. Зрение плохое даже у детей. Давно перешла с очков на линзы, покупаю гидрогелиевые...


Яндекс.Метрика