Средиземноморский томатный суп с сыром и гренками

29 апреля 2015

Первые блюда

Для приготовления супа из томатов нам понадобится:

  1. Томатный натуральный сок – 1 литр,
  2. Кукуруза консервированная – 1 банка,
  3. Лук- 1 средняя луковичка,
  4. Ветчина или нежирный бекон – 200 грамм,
  5. Колбаса копченая ( краковская, домашняя) – 200 грамм
    (при желании ветчину и колбасу можно заменить вареной говядиной или куриным мясом)
  6. Сыр твердых сортов — 200 грамм,
  7. Гренки – 2-4 штуки,
  8. Зелень петрушки, укропа, майоран, базилик,
  9. Сметана- 2-4 чайных ложки,
  10. Соль, черный перец, сахар по вкусу.

В небольшую кастрюльку вылить из пакета томатный сок и добавить туда же консервированную кукурузу из банки вместе с жидкостью. Пока наш сок закипает, надо обжарить мелко нарезанные лук, ветчину и колбасу на небольшом количестве подсолнечного (оливкового) масла до золотистого цвета. Так же надо поступить и с вареной говядиной, если вы предпочитаете этот вид мяса.

Когда наше мясо и лук обжарились, отправляем их в кастрюлю с томатным соком и тщательно перемешиваем наш суп. Затем по вкусу солим, перчим (если суп кисловат, то можно ввести чайную ложку сахара) и доводим до кипения. За минуту до готовности в кастрюлю мы высыпаем порезанную зелень и прованские травы.

Если приправить томатный суп сметаной, то его можно употреблять уже в таком виде, но мы же готовим Средиземноморский суп! Разливаем супчик по порционным тарелкам и кладем сверху 2-3 гренки, которые сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в микроволновку на 1 минуту. Но если вы предпочитаете суп с гренками, то разливать его по тарелкам и украшать сырной корочкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Возможно, вы не употребляете хлеб и находитесь на диете, положите мелко натертый сыр прямо в порционную тарелку и запеките его в микроволновой печи. Тогда сыр не образует хрустящую корочку, а просто растопится в нашем томатном супе, добавив ему пикантности.
Не забудьте сверху украсить ваше блюдо свежей зеленью. Это придаст томатному супу особый вкус и аромат.

Приятного аппетита!


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Оксана: По рекомендации знакомых решила ехать и вставлять зубы именно в Хейхе. В самой стоматологии достаточно квалифицированные специалисты, а также комплекс...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Ольга: После неудачного лечения зубов у нас в Якутске вообще разочаровалась в отечественной стоматологии, поэтому и решила поехать в Хэйхэ. Добиралась в Благ...

Особенности ухода за «возрастной» кожей

Оля: У меня сухая кожа, ой как я мучаюсь с ней зимой...да и стареет сухая кожа быстрее, особенно кожа под глазами...мимические морщинки уже видны. кремами ...

Полезные аксессуары для кухни в интернет-магазинах: стоит только поискать

Мария: По- поводу аксессуаров, даже не знаю, а вот саму кухню и технику к ней, лучше всего на фабрике Бобр заказывать. Вот где выгодные цены и просто шикарны...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Инна: Нужно было удалить три зуба и установить пять новых зубов. У нас в Хабаровске я узнала цены. Получалось очень дорого и я решила поехать в государствен...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Алла: Подсчитали с мужем, что дешевле всего вставить зубы в Китае. Даже с учетом перелетов до Благовещенска. Конечно предварительно созвонились с больницей....


Яндекс.Метрика