Что такое глютен и чем он вреден в детском питании?

Что такое глютен и чем он вреден в детском питании?

Глютен – это популярный растительный белок, который включается в состав большого количества злаков. Для здорового человека глютен, ещё известный как клейковина, абсолютно безвреден, но вот если этот компонент входит в рацион грудного ребёнка, это может вызвать аллергические реакции и расстройство кишечника. Именно поэтому его стоит включать в детское питание для ребёнка, которому уже исполнилось не менее 6-8 месяцев.

В один период количество детей, которые начали страдать от употребления продуктов, содержащих глютен, начало стремительно расти, что заставило врачей встревожиться и начать исследовать содержание данного вещества в продуктах детского питания. Непереносимость клейковины может быть вызвана двумя причинами:

  • Наследственная непереносимость;
  • Неправильное питание беременной женщины и самого ребёнка после рождения.

До крупномасштабных исследований многие мамы даже не задумывались о том, что такое глютен и чем он вреден в детском питании.

В состав каких продуктов входит глютен?

  • Ячмень;
  • Пшеница;
  • Рожь;
  • Овёс;
  • Молочные продукты;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Полуфабрикаты.

Многие современные молодые мамы кормят своих малышей именно полуфабрикатами, желая сэкономить время на приготовлении качественной домашней пищи. Экономия времени – это и есть, к сожалению, единственное преимущество «быстрой еды», однако вместе с этими продуктами в организм попадает огромное количество глютена, и первые проблемы со здоровьем ребёнка начнут проявляться уже через 2 недели. Употребление лапши, блинчиков, пельменей и других подобных продуктов спровоцируют у малыша нарушения пищеварения.

Как действует глютен?

Попадая в пищеварительную систему с едой, клейковина расщепляется благодаря ферментам. Однако детям-аллергикам этот продукт строго запрещён, так как у них с большой вероятностью отсутствуют ферменты, которые необходимы для расщепления глютена, а это может привести к такому заболеванию как целиакия. Даже здоровый ребёнок при регулярном употреблении продуктов с клейковиной может быть подвержен аллергиям, непереносимости и нарушениям функции пищеварительной системы.

Симптомы целиакии:

  • Плохой аппетит;
  • Частый стул светло-серого цвета с резким запахом;
  • Бледная кожа;
  • Похудение и остановка роста;
  • Плохой сон, апатия, излишняя нервозность.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Борис: Отправился в стоматологию в Хэйхэ. Так сказать, пошёл по стопам друзей, которые давно уже оценили все плюсы китайской стоматологии. Мне поставили микр...

Как определить характер мужчины по его сумке

Инна: Есть немалая доля правды...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

анна: сколько стоит один имплант уже с коронкой и установкой. в среднем. коронка металло-керамика например.не знаю сколько надо денег....

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Альберт: Мне нейлоновые съемные устанавливали. Полгода уже ими пользуюсь, не трут, не мешают, ограничений в приеме пище нет, без проблем грызу орехи. Ухаживать...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Арина: Поездка в стоматологию Хэйхэ прошла замечательно. В Благовещенске на таможне меня встретили, а уже в Хэйхэ во всём помогал переводчик. Гостиница, в ко...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Ирина: В Хэйхэ ездила на лечение зубов. Больница китайской медицины, где я была, произвела прекрасное впечатление. Обслуживают хорошо, переводчики пациентам ...


Яндекс.Метрика