«Вкусная» Доминикана или что стоит попробовать в местном ресторане

18 декабря 2014

Доминикана

«Вкусная» Доминикана или что стоит попробовать в местном ресторане

Местная гастрономия отличается отличным сочетанием вкуса и цвета, характерным для всей кухни Карибского бассейна. Все креольские блюда чрезвычайно полезны для человека из-за разнообразия и большого содержания в них различной растительной пищи. Традиционная местная кухня является уникальным сплавом африканских, карибских и европейских традиций с применением местной пищи. Основными ингредиентами практически любого блюда являются смесь из трав и специй и жареный лук.

Любому туристу, который приехал сюда в рамках гастрономического путешествия стоит посетить различные местные харчевни и попробовать блюда, которые ему не подадут в отеле.

Вот некоторые из них:

  • Pollo Loco или Безумный цыпленок – при приготовлении данного блюда повар обжаривает цыплячьи грудки, а потом, порезав их на маленькие кусочки, подает их посетителю в глубокой тарелке, смешав в майонезом, лаймом, изюмом и бульоном;
  • Mofongo — свиные ножки в соусе со смесью чеснока и зелени;
  • Bistec Encebollado – стейк, поджаренный на гриле со сладким перцем и луком;
  • Mondongo – жирное рагу в которое входит три различных сорта мяса. Пробовать данное блюдо не рекомендуется людям со слабым желудком;
  • Sancocho – является одним из наиболее экзотических местных национальных блюд. Процесс его готовки отличается большим количеством ингредиентов и длительной подготовкой. Блюдо представляет собой горячее рагу, содержащее свинину, говядину на кости, козлятину, свиные сосиски и ребрышки, косточки от ветчины, цыпленка, зелени, овощей и разнообразных приправ. Рагу отличается тем, что в его состав входят острый перец и соус Табаско. Данное блюда будет просто находкой для тех, кто любит пищу поострее.

Местные напитки

Самым главным и уважаемым доминиканским напитком считается кофе. Он давно был признан во всем мире. Все местные сорта отличает очень высокое качество. Стоимость одной чашечки этого чудесного напитка колеблется в районе одного песо, что практически бесплатно в реалиях современности.

В местных кофейнях любой кофеман может попробовать напиток, приготовленный по Доминиканскому рецепту – cofe con leche или кофе, сваренный на горячем молоке.

Еще одним традиционным местным напитком является свежевыжатый сок. Однако следует помнить, что местные очень любят сладкое и кладут в любой напиток просто непомерное количество сахара. Для отечественного путешественника данный факт немного непривычен, потому при заказе сока следует уточнить. Чтобы в него не добавляли сахар.

Королем местного алкоголя по праву считается ром. Его тут пьют повсеместно. Вот несколько видов, которые можно попробовать практически в любой ресторации Доминиканы:

  • Blanco – сухой светлый сорт рома. Считается наиболее крепким. Пьют его, смешав с фруктовым соком или любым другим легким напитком;
  • Amarillo – янтарный ром. Его не менее года выдерживают в специальных дубовых бочках, что придает напитку незабываемый и ярко выраженный аромат;
  • Acejo – темный ром. По крепости он приближается к классическому бренди. Является наиболее мягкой вариацией Рома и потому обычно пьется неразбавленным.

Какие рестораны следует посетить

В Доминикане процветает ресторанный бизнес. Мест, где можно хорошо покушать и выпить тут настолько много, что их хозяева постоянно вынуждены придумывать маркетинговые ходы для привлечения посетителей. Из наиболее интересных мест для посещения можно выделить следующие заведения:

  • El Chef – в этом ресторане все местные блюда специально готовятся с низким содержанием жира;
  • El Conuco – отличается просто огромным размером каждой порции. Любители вкусно и недорого покушать по достоинству оценят это место.

Следует помнить, что чаевые, составляющие 10% от совершенного заказа, автоматически добавляются в чек, и нет никакой необходимости давать их официанту отдельно.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Как уговорить мужчину купить вам автомобиль

Анастасия: Это не так легко, как пишется) Ну пойти на курсы, чтоб получить права, это уже норм намек)) Повыбирайте пока себе на авито машину, чтоб когда он был "...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Николай: Отправился в Китай для протезирования зубов в стоматологии в Хэйхэ. Добрался поездом по Благовещенска, потом через Амур и в гостиницу при больнице,жил...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Жанна: Лечение в больнице китайской медицины это одно удовольствие и самое главное что очень дешево!...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Вика: Много слышала о протезирование зубов в Китае. И просмотрела много информации на эту тему. Но все таки страшновато ехать в другую страну. Могут ли мне ...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Алла: Я могу сказать, что если стоит выбор между нашими стоматологиями и Китаем, то лучше лететь туда. Протезирование там выполняют качественно и в два раза...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Марина: На лечение езжу только в стоматологию в Хэйхэ. Бываю очень часто, в связи с работой. Только там высококлассные и внимательные врачи. Последний раз ста...


Яндекс.Метрика