Мифы, которые мешают хозяйке

Мифы, которые мешают хозяйкеНе секрет, что информация, распространяемая нашими СМИ, бывает не всегда достоверной. В том числе, имеются весьма устойчивые заблуждения о приготовлении пищи. А хозяйки, у которых на кухне свободными от дел остаются только уши, усиленно внимают информации, исходящей из наиболее доступного сегодня радио в интернете. Оно заменило привычные когда-то для каждой квартиры радиоточки.

Миф о чёрством хлебе
Трудно поверить, но излишняя влага в хлебе наоборот делает его более твёрдым, т. к. крахмал, содержащийся в муке, начинает кристаллизоваться в присутствии влаги. Хлеб становится сухим и начинает крошиться. А при низкой температуре это происходит ещё быстрее, поэтому не следует помещать хлебобулочные изделия в холодильник.

Плач варёных раков
Возможные звуки при помещении раков в кипяток вызваны выходом пара под давлением из пустот панциря.

Алкоголь не оставляет следов при термической обработке пищи
Это возможно, если варить (жарить) блюдо более трёх часов. О каком пикантном вкусе можно после этого говорить? В противном случае в готовой пище остаётся более половины добавленного при приготовлении алкоголя.

Микроволны уничтожают всё полезное в еде
С точностью до наоборот. В микроволновке пища готовится и разогревается гораздо быстрее, что способствует сохранению её полезных свойств.

Болезни от недожаренной свинины
Это возможно, если мясо не прошло ветеринарного и санитарного контроля. Самое опасное заболевание – трихинеллёз. Сегодня иногда встречается у диких свиней.

Добавление масла при варке макарон препятствует их слипанию

Во-первых, если не съесть макароны или спагетти сразу после приготовления, то потом они всё равно слипнутся.

Во-вторых, «правильные» спагетти должны быть немного липкими, т. к. их едят с соусом, который обязательно должен впитаться в изделие. Масло этому будет мешать.

Макароны из твёрдых сортов пшеницы практически не слипаются.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Как уговорить мужчину купить вам автомобиль

Анастасия: Это не так легко, как пишется) Ну пойти на курсы, чтоб получить права, это уже норм намек)) Повыбирайте пока себе на авито машину, чтоб когда он был "...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Николай: Отправился в Китай для протезирования зубов в стоматологии в Хэйхэ. Добрался поездом по Благовещенска, потом через Амур и в гостиницу при больнице,жил...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Жанна: Лечение в больнице китайской медицины это одно удовольствие и самое главное что очень дешево!...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Вика: Много слышала о протезирование зубов в Китае. И просмотрела много информации на эту тему. Но все таки страшновато ехать в другую страну. Могут ли мне ...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Алла: Я могу сказать, что если стоит выбор между нашими стоматологиями и Китаем, то лучше лететь туда. Протезирование там выполняют качественно и в два раза...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Марина: На лечение езжу только в стоматологию в Хэйхэ. Бываю очень часто, в связи с работой. Только там высококлассные и внимательные врачи. Последний раз ста...


Яндекс.Метрика