Советы по правильному выбору кофемашины

Перед тем как начать выбор кофемашин, необходимо определиться с тем, в какой сфере они будут использоваться: бар, офис, дом. После этого обратите внимание на то, какое давление развивает помпа, обычно стандартным является 15 бар или атмосфер.

Лучше приобретать эспрессо кофемашины, поскольку с этой моделью вы сможете готовить не только кофе эспрессо, но и латте, капучино, а также иные напитки на основе молока, взбитого паром.

Эспрессо кофемашины выпускают двух категорий: автоматические, которые снабжены встроенной кофемолкой для предварительного измельчения кофе перед приготовлением и ручные, где для приготовления напитка используют уже заранее смолотое кофе.

Ручные кофемашины
Для приготовления на данной категории техники напитка эспрессо потребуются определенные навыки и правильный подбор помола кофе. Процесс приготовления заключается в следующем: помол кофе закладывают в холдер, после чего его трамбуют темпером, что создает определенное давление, необходимое для приготовления эспрессо. При правильном приготовлении кофе в домашних условиях на данном типе кофеварки получается напиток высокого качества и вкуса, как если бы его приготовили на профессиональной кофеварке. Для этого следует использовать кофе не слишком крупного или наоборот мелкого помола. Если положить крупный помол, то вода через него пройдет достаточно быстро, отчего не получите желаемого результата эспрессо, а если слишком мелкий помол, то произойдет длительный контакт кофе с водой, отчего напиток получится слишком горький с кислым оттенком.

Автоматические кофемашины
Кофемашины данной категории не требуют определенных навыков и способностей в приготовлении кофе, для этого достаточно просто задать программу с помощью нажатия кнопок. Результат полученного напитка отличается отменным качеством при минимальном затрате времени. Стоит отметить, что некоторые модели, такие как кофемашина magnifica, снабжены дополнительной функцией поддержки температуры бойлера в идеальном состоянии, независимо оттого, когда вы решите выпить очередную чашечку кофе. Удобство автоматических машин заключается в следующем: точное дозирование, свежий помол, экономия времени и непревзойденные вкусовые качества.