Шоколадно-ореховые ёжики

29 апреля 2015

Кулинария

Шоколадно-ореховые ёжики

Эти вкусненькие конфеты, пришедшие к нам с запада, легко приготовить и в домашних условиях. Время для приготовления: 15 минут. Правда, конфеты должны постоять в холодильнике часа два. Они прекрасно подойдут к чаепитию. Но, не стоит на них налегать. Внимание: эти конфеты очень калорийны.

Но не будем о грустном. Как же приготовить такую вкуснятину? Всё очень просто и ингредиенты найдутся в любом холодильнике.

Итак, нам понадобятся:

  • триста грамм сухого молока или сухих сливок (в крайнем случае, можно использовать молочную детскую смесь),
  • пол стакана молока,
  • пятьдесят грамм сливочного масла (перед приготовлением конфет масло должно размякнуть),
  • три столовых ложки какао,
  • стакан сахара,
  • 1 столовая ложка коньяка и немного ванили,
  • пол килограмма любых орехов (орехи измельчить).

Ингредиенты можно варьировать на ваш вкус. Например, вместо какао можно добавить растопленную шоколадку. Но в этом случае уйдёт чуть больше сухого молока.

Вкус конфет во многом зависит от вида орехов: арахис, миндаль, грецкий орех, фундук – вам выбирать. Но если решили в конфеты положить арахис, обжарьте его предварительно.

  • Шаг 1. Вначале тщательно смешайте сахар, жидкое молоко и какао. Получившуюся смесь отправляйте на огонь. Её необходимо довести до кипения. Внимание: смесь постоянно помешивайте, не допуская пригорания.
  • Шаг 2. После того как смесь вскипела, добавьте в неё измельчённые орехи, коньяк, ваниль, сухое молоко и сливочное масло. Перемешайте смесь.
    У вас должна получиться масса по консистенции напоминающая пластилин. После замешивания, чтобы избежать высыхания массы, оберните её в пищевую плёнку.
  • Шаг 3. Отделяйте от массы небольшие кусочки и скатывайте из них шарики. Если масса прилипает к рукам, смочите их водой.
  • Шаг 4. Когда все «шарики» будут готовы, выложите их на блюдо и опять накройте пищевой плёнкой.
  • Шаг 5. Поставьте блюдо с конфетами в холодильник на 2-3 часа.

Вот и всё конфеты готовы.

Для украшения можно использовать какао и тёртый шоколад.

Совет: если масса получилась слишком жидкой, следует добавить в неё ещё немного сухого молока.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Ольга: После неудачного лечения зубов у нас в Якутске вообще разочаровалась в отечественной стоматологии, поэтому и решила поехать в Хэйхэ. Добиралась в Благ...

Особенности ухода за «возрастной» кожей

Оля: У меня сухая кожа, ой как я мучаюсь с ней зимой...да и стареет сухая кожа быстрее, особенно кожа под глазами...мимические морщинки уже видны. кремами ...

Полезные аксессуары для кухни в интернет-магазинах: стоит только поискать

Мария: По- поводу аксессуаров, даже не знаю, а вот саму кухню и технику к ней, лучше всего на фабрике Бобр заказывать. Вот где выгодные цены и просто шикарны...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Инна: Нужно было удалить три зуба и установить пять новых зубов. У нас в Хабаровске я узнала цены. Получалось очень дорого и я решила поехать в государствен...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Алла: Подсчитали с мужем, что дешевле всего вставить зубы в Китае. Даже с учетом перелетов до Благовещенска. Конечно предварительно созвонились с больницей....

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Алена: Делала протезирование шести зубов. Поставили акриловые протезы, дали гарантию на 8 лет, у них это стоит меньше 10 тысяч, а у нас обошлось бы во все 10...


Яндекс.Метрика