Шоколадно-ореховые ёжики

29 апреля 2015

Кулинария

Шоколадно-ореховые ёжики

Эти вкусненькие конфеты, пришедшие к нам с запада, легко приготовить и в домашних условиях. Время для приготовления: 15 минут. Правда, конфеты должны постоять в холодильнике часа два. Они прекрасно подойдут к чаепитию. Но, не стоит на них налегать. Внимание: эти конфеты очень калорийны.

Но не будем о грустном. Как же приготовить такую вкуснятину? Всё очень просто и ингредиенты найдутся в любом холодильнике.

Итак, нам понадобятся:

  • триста грамм сухого молока или сухих сливок (в крайнем случае, можно использовать молочную детскую смесь),
  • пол стакана молока,
  • пятьдесят грамм сливочного масла (перед приготовлением конфет масло должно размякнуть),
  • три столовых ложки какао,
  • стакан сахара,
  • 1 столовая ложка коньяка и немного ванили,
  • пол килограмма любых орехов (орехи измельчить).

Ингредиенты можно варьировать на ваш вкус. Например, вместо какао можно добавить растопленную шоколадку. Но в этом случае уйдёт чуть больше сухого молока.

Вкус конфет во многом зависит от вида орехов: арахис, миндаль, грецкий орех, фундук – вам выбирать. Но если решили в конфеты положить арахис, обжарьте его предварительно.

  • Шаг 1. Вначале тщательно смешайте сахар, жидкое молоко и какао. Получившуюся смесь отправляйте на огонь. Её необходимо довести до кипения. Внимание: смесь постоянно помешивайте, не допуская пригорания.
  • Шаг 2. После того как смесь вскипела, добавьте в неё измельчённые орехи, коньяк, ваниль, сухое молоко и сливочное масло. Перемешайте смесь.
    У вас должна получиться масса по консистенции напоминающая пластилин. После замешивания, чтобы избежать высыхания массы, оберните её в пищевую плёнку.
  • Шаг 3. Отделяйте от массы небольшие кусочки и скатывайте из них шарики. Если масса прилипает к рукам, смочите их водой.
  • Шаг 4. Когда все «шарики» будут готовы, выложите их на блюдо и опять накройте пищевой плёнкой.
  • Шаг 5. Поставьте блюдо с конфетами в холодильник на 2-3 часа.

Вот и всё конфеты готовы.

Для украшения можно использовать какао и тёртый шоколад.

Совет: если масса получилась слишком жидкой, следует добавить в неё ещё немного сухого молока.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Светлана: Меня в свое время Государственная больница китайской медицины Хэйхэ очень выручила. Их сайт chinastom.com. Посоветовал их коллега. Ездила не за имплан...

«Собери камешки» — популярная игра во всем мире

айгуль: упражнение сабери камушек,упражнение море,Игра «Спрыгни в море», Игра «Отлив-прилив» игра надо...

Что предпочесть — очки или контактные линзы?

Люда: Ношу очки и линзы, чаще всего конечно линзы, потому что очень удобно. После работы могу пойти в зал заниматься и вообще, в линзах образ жизни более ак...

Подбираем контактные линзы

Ульяна: У меня особых проблем со здоровьем нет, обычная близорукость. Приспособилась носить линзы Бауш-Ломб Ультра. Естественно, подбирала их с офтальмологом,...

Контактные линзы в век тотальной компьютеризации и массовой близорукости

Валентина Суслова: Согласна на 100%. Сейчас, нагрузка на глаза выросла в несколько раз. Зрение плохое даже у детей. Давно перешла с очков на линзы, покупаю гидрогелиевые...


Яндекс.Метрика