Два способа приготовления Рафаэлло в домашних условиях

Рафаэлло… Сколько букв и желания в этом слове! Как же хочется иногда съесть это лакомство, но все магазины уже закрыты, а дома шаром покати. Но рафаэлло можно приготовить и дома, самостоятельно. Рецептов приготовления этих конфеток множество:

1.На основе масляного крема и сгущенного молока;

2.На основе белого шоколада и т.д.

Но в итоге получается масса, во внутрь которой при катании шариков обязательно положат обжаренный миндальный орех (миндаль можно заменить на фундук – кому как больше нравится).

В магазине конфетки рафаэлло состоят из нежного крема и обжаренного миндального ореха. Кроме этого, внутри находится вафельная прослойка, а сверху конфета покрыта белой глазурью и посыпана кокосовой стружкой.

В домашних условиях можно попробовать сделать рафаэллки. Миндаль можно купить в магазине, а вот чистить его от шелухи или нет – это уже ваше дело. Нежный крем можно приготовить из сыра маскарпоне, который так же используется для приготовления итальянского десерта тирамису. Сыр маскарпоне можно купить в крупном гипермаркете, но стоит он не дешево, поэтому его можно заменить смесью из творога и йогурта или другими молочными продуктами.

Вафельную тарталетку можно так же приобрести в магазине в кондитерском отделе. Кокосовую стружку можно приготовить самим, настругать из свежего кокоса или же купить готовую стружку.

Сложный рецепт приготовления рафаэлло:

Ингредиенты:

1.Плитка белого молочного шоколада;

2.Кокосовая стружка – 1-3 пакетика;

3.Сыр маскарпоне (или производные продукты) – 250 грамм;

4.Сахарная пудра – 4 столовые ложки;

5.Сгущеное молоко – 4 столовые ложки;

6.Обжаренные орехи (миндаль или фундук) – 25 штук;

7.Вафельные тарталетки – 50 штук.

Способ приготовления:

Хорошо, что эти конфетки готовятся без вмешательства духовки.

1.Сделайте крем из сыра маскарпоне. Смешайте сыр с сахарной пудрой. Перемешайте смесь так, чтобы сахарная пудра полностью растворилась в массе. Потом, взбейте массу венчиком или миксером до тех пор, пока смесь не загустеет;

2.Приготовьте орешки и тарталетки. Орехи можно обжарить самостоятельно, либо купить уже готовые;

3.Возьмите вафельную тарталетку и наполните ее кремом из маскарпоне и сахарной пудры. Затем, аккуратно вдавите в центр массы обжаренный орех;

4.Повторяем процесс до тех пор, пока не закончатся вафельные тарталетки;

5.Возьмите вторую тарталетку и положите ее на тарталетку с кремом и орехом. У вас должен получиться орешек из вафельки;

6.Растопите на водяной бане плитку белого шоколада и 4 ложки сгущенного молока. Молоко добавляйте постепенно, по ложке, чтобы смесь не получилась слишком жидкой. Старайтесь купить натуральное сгущенное молоко, чтобы кроме молока и сахара в нем больше не было никаких примесей;

7.Высыпите кокосовую стружку на тарелку;

8.Каждый вафельный орешек окунайте сначала в глазурь, затем в стружку;

9.Когда вы проделаете эту процедуру с каждым вафельным орешком, складывая каждый на тарелку;

10.Уберите тарелку с полученными рафаэллками в холодильник на несколько часов.

Все готово!

Конфеты можно кому-нибудь подарить, красиво упаковав в коробочку (не забудьте предварительно попробовать конфеты сами, а то мало ли что). Или угощать гостей, подавая их с чаем, кофе и другими напитками.

Домашние рафаэллки практически не отличаются от магазинных, но домашние более нежные, а следовательно вкусные. Тем более тот факт, что вы сами их сделали должен вас непременно радовать.

Простой способ приготовления рафаэлло:

Ингредиенты:

1.150 грамм сливочного масла;

2.80 грамм кокосовой стружки;

3.100 грамм натурального сгущенного молока;

4.50 грамм обжаренных орехов.

Способ приготовления:

1.Взбейте сливочное масло и сгущенное молоко при помощи миксера, поставьте полученную смесь в холодильник на несколько часов или в морозильную камеру минут на 20;

2.По истечении времени, вытащите смесь из холодильника и скатайте из нее шарики, внутрь которых положите предварительно обжаренные орехи;

3.Полученные шарики обваляйте в кокосовой стружке;

4.Можно поставить конфеты в холодильник или сразу подать к столу.

Как видите, рецепты сильно отличаются друг от друга, но во втором способе практически не нужно заморачиваться по поводу приготовления, а получается все равно вкусно.

Помните, что готовые конфеты нужно хранить в холодильнике, а срок хранения не должен превышать время хранения обычного домашнего торта.

Готово!


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Как определить характер мужчины по его сумке

Вика: Хороший заряд концентрированного бесполезного бреда, спасибо...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Юлия: Когда решила привести зубы в порядок, то почти сразу решила, что в Хэйхэ. И скажу, что стоматология в Китае давно шагнула на шаг вперед. Новейшее обор...

Как уговорить мужчину купить вам автомобиль

Анастасия: Это не так легко, как пишется) Ну пойти на курсы, чтоб получить права, это уже норм намек)) Повыбирайте пока себе на авито машину, чтоб когда он был "...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Николай: Отправился в Китай для протезирования зубов в стоматологии в Хэйхэ. Добрался поездом по Благовещенска, потом через Амур и в гостиницу при больнице,жил...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Жанна: Лечение в больнице китайской медицины это одно удовольствие и самое главное что очень дешево!...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Вика: Много слышала о протезирование зубов в Китае. И просмотрела много информации на эту тему. Но все таки страшновато ехать в другую страну. Могут ли мне ...


Яндекс.Метрика