Как не умереть летом от жары или рецепты освежающих коктейлей.

Летом так хочется почувствовать себя в прохладе или хотя бы понежится на солнышке, где-нибудь на Гоа. Но не у всех есть возможности отправиться летом на курорт, а на кухне воландаться тоже нет большого желания. Чтобы спастись летом от жары можно купить кондиционер, вентилятор, или охлаждаться изнутри. В этом нам помогут мороженное, холодные супы, холодный чай, ну и, конечно же, коктейли. Как прекрасно в жару лежать на пляже (даже, если это пляж обычной речонки, возле загородного дома) и распивать освежающие коктейли. Коктейли хорошо утоляют жажду, бодрят, не полнят, но при этом поднимают настроение и повышает энергию. Но это при условии, что в коктейле будет минимальное содержание сахара, и максимальное содержание овощей, ягод или фруктов.

Чтобы приготовить коктейль от вас не потребуется кулинарного мастерства, много времени и денег. Вы можете не сомневаться, что их оценят ваши близкие, сказав вам спасибо. Сам процесс приготовления коктейлей настолько увлекателен, что вам самим захочется придумывать свои рецепты, постоянно удивляя друзей и знакомых.

Рецепты коктейлей:

Существует множество рецептов приготовления коктейлей. В этой статье вы подобраны самые оптимальные, освежающие коктейли.

1.Коктейли с имбирем:

• Все знают, что в жару кофе пить нельзя, т.к. это дополнительная нагрузка на сердце. Но как же быть, если с утра вы не можете проснуться без кофе? Коктейли с имбирем – это прекрасный заряд энергии на весь день. Если в апельсиновый или грейпфрутовый сок добавить имбирь – вы без труда почувствуете прилив сил и энергии в свой организм. В жару не очень хочется есть, но есть все-таки нужно, чтобы не было упадка сил и нервозности, а такой коктейли, кроме того что поможет вам проснуться, возбудит аппетит. Чем больше в коктейле имбиря, тем больше вы взбодритесь. Но не стоит перебарщивать, чтобы не бегать целый день как заведенной. На 200 мл сока достаточно пол чайной ложки имбиря. Коктейли можно взбить блендером и добавить лед.
• Натрите на мелкой терке имбирь. Вам понадобится чайная ложка имбиря. Смешайте его с чайной ложкой меда и добавьте 250 мл ананасового сока. Все перемешайте в блендере. Такой коктейли поможет вам похудеть, и зарядит энергией на весь день.
• Взбейте в миксере 150 грамм мякоти ананаса с ледяной минеральной водой, добавьте имбирь и мед. Взбейте еще раз, добавив лед.

2.Ягодные и фруктовые коктейли:

• Клубничный освежающий коктейль. Вам понадобится: 125 грамм клубники (замороженной или свежей), половинка лимона, столовая ложка меда и сахар по вкусу. Способ приготовления: клубнику взбейте в блендаре со всеми ингредиентами. Чтобы коктейль стал еще более освежающим, добавьте листики мяты. Коктейль лучше подавать сразу после приготовления. Можно добавить кубики льда;
•  Коктейль из ежевики. Взбейте в миксере 150 грамм ягод ежевики, 200 мл любого сока, один банан и кубики льда. При подаче коктейль украшают ягодами красной или черной смородины;
• Абрикосовый коктейль. Удалите из пяти абрикосов косточки. Измельчите их при помощи блендера, влейте 200 мл яблочного сока, 2 ч.л. меда и сок половины лимона. Опять взбейте блендером, затем перелейте в бокал, добавив свежие ягоды и лед;
• Ягодный коктейль. Смешайте 100 грамм любых ягод (свежих или замороженных) с 2 столовыми ложками йогурта и 3 ложками меда. Взбейте все в миксере. Такой коктейль не только охлаждает, но и поможет насытиться;
• Грушевый коктейль. Почистите от кожуры грушу, вытащите из нее сердцевину и порежьте кубиками. Взбейте груши в миксере с 150 граммами ванильного мороженного, 100 граммами молока и 125 граммами малины. Коктейль подают со свежими ягодками малины.

3.Овощные коктейли:

• Томатный коктейль со специями. Вам понадобится: тмин, 3 горошины душистого перца, спелые помидоры, зелень, болгарский перец, соль по вкусу. Способ приготовления: разотрите в ступке щепотку тмина и душистый перец. Помидоры очистите от кожицы и поместите в блендер. В блендер также добавьте пучок зелени (любой) и болгарский перец. Взбейте и добавьте измельченные перец с тмином. Можно посолить, но такой коктейль лучше пить без соли. Такой коктейль поможет вам не простыть, когда вы будете сидеть возле вентилятора и кондиционера;
• Томатный коктейль с сыром. Натрите 70 грамм сыра на мелкой терке. В миксере взбейте 50 мл ледяного томатного сока и 100 мл молока. Добавьте в миксер потертый сыр, зелень и специи. Опять все взбейте в миксере.
• Тыквенный коктейль. Нарежьте банан кусочками и положите его в морозилку на 15 минут. Взбейте в миксере 150 грамм апельсинового сока, 3 столовых ложки пюре тыквы, ванильное мороженное и наш замерзший банан, который мы положили в холодильник. Можно подавать к столу.
• Овощной коктейль. Возьмите в равных пропорциях следующие соки: томатный, морковный, апельсиновый. Перелейте в миксер, добавьте молотый перец, соль и сахар по вкусу.

Как вы уже заметили, овощные коктейли – это специфические коктейли, которые будут пить не все. Но не бойтесь экспериментировать и привносить новые ингредиенты. Быть может, вы изобретете такой коктейль, который будет в цене во всех барах.