Осень — идеальное время для приема гостей и приготовления блюд итальянской кухни

Конец осени — это время, когда листья уже облетели, прогулки по опавшим листьям осложнены непрекращающимися дождями и пронзительными ветрами, а лучшим местом становится теплый и уютный дом. Именно ноябрь считается лучшим месяцем для чтения книг в уютном пледе, фруктовых и пряных чаев, а также приготовления ароматных и согревающих блюд.

Кухни в итальянском стиле идеально подойдут для воплощения всех кулинарных задумок, а также для приема родных и веселых друзей. Классические линии создают необходимый для приема гостей простор, а удобство расположения элементов кухни позволяет сделать процесс приготовления пищи простым и комфортным. Благодаря встраиваемой и современной технике не возникнет проблем с мытьем посуды, бисквит идеально взобьется, а фокачча пропечется.

Чаще всего гости приходят в выходные

И именно выходные принято проводить за семейными трапезами. Прекрасное решение — обед в итальянском стиле. В лучших традициях отечественной кухни, не обойтись без супа. Минестроне с прозрачным бульоном, яркими овощами и насыщенным ароматом станет великолепным началом трапезы. Самое интересное, что этот суп, в отличии от украинского борща или какой-нибудь яичной лапши, практически невозможно испортить.

Правда стоит обратить внимание на овощи в процессе варки: переваривать их точно не стоит. Одним из наиболее сутных вариантов, подходящих для отечественной культуры, по праву считается минестроне по-лигурийски. Куриный бульон, брусочки ветчины, моркови, сладкого перца и картофеля, что что может быть ароматнее? Плюс зажаренные до золотистого цвета гренки.

А как же фокачча?

Какое итальянский обед состоится без хрустящей фокаччи? Осень — это прекрасное время для выпечки хлеба. Фокачча не только проста в приготовлении, она еще и пропитывает весь воздух в доме ароматами свежеиспеченного хлеба. Добавки из сушеных трав и свежей зелени, а также возможность использования сыра, не дадут этому итальянскому хлебу приесться домашним.

Овощной суп, свежеиспеченный хлеб, уютная кухня, простая глиняная посуда — прекрасное начало осеннему обеду в итальянском стиле. Итальянская кухня — это ведь не только приевшиеся многим пицца и паста. Хотя и они, приготовленные с любовью, выложенные на соответствующую поводу посуду, могут создать нужное настроение. Поиск и совместное приготовление простых и вкусных блюд итальянской кухни может стать чудесной семейной традицией выходного дня. Сегодня минестроне, через неделю — яблочная кростата, еще через две — неповторимый тарт. Итальянская кухня богата на незабываемые осенние блюда.

Автор статьи: Наумова Татьяна, редактор журнала women-journal.com