Фондю как уютное общение за столом

22 октября 2014

Кулинария

Фондю как уютное общение за столом

Приятный романтический ужин, девичник, просто встречу с друзьями или небольшой праздник в кругу семьи легко можно организовать, если в доме есть фондюшница.

Я отношусь к фондю как к походу или пикнику. Маленький костер прямо на столе, предполагающий общение. Наша семья очень любит приглашать на фондю друзей, что само собой предполагает создание уютной и доброжелательной атмосферы.. Все заняты отбором кусочков, опускают их в общий горшок, а потом наслаждаются фондю с мясом, овощами, хлебом и сыром, на стол подается множество приправ. Такая встреча с друзьями всегда пройдет на ура.

Классическое фондю

Готовят его в растительном масле с кусочками заранее замаринованного мяса (свинина, курица) и овощей: сладкий перец, лук, картофель, кабачки, помидоры и другое.

Для этого растительное масло в фондюшнице доводят до кипения на плите или горелке, в него с помощью специальной вилки нужно опустить кусочки мяса (кусочки от 2 см до 2,5 ) и готовыми достать через минуты 2-3 (в зависимости от жира). Как только мясо достали, сразу макаем его в соус и — в рот! Быстро и вкусно! Так же готовить и овощи, нарезанные небольшими дольками и кружками.

Еще интересным получается фондю в бульоне и называется «Китайское».

Сходно оно с классическим, но вместо масла используется бульон. Многие предпочитают этот тип фондю, потому что бульон придает особый вкус и менее опасен в приготовлении (не брызгается). Китайское фондю также позволяет разнообразить выбор продуктов. Так можно готовить цветную капусту, шампиньоны, говядину, свинину, курицу, рыбу, морепродукты и так далее.

2,5 чашки бульона нагреть на плите на среднем огне. Добавить нарезанный лук, чеснок и грибы, довести до кипения, перенести фондюшницу, зажечь под ней огонь и опускать кубики мяса или овощи и грибы в бульон.

Основное фондю, все-таки, сырное. Готовить его в домашних условиях довольно сложно, но возможно. Особенность его в том, что не все сыры расплавляются и превращаются в однородную массу, но и с ними можно сотворить чудеса с помощью вина.

Для его приготовления нужно обычный твердый сыр. Его нужно крупно натереть на терке, влить в котелок совсем немного сухого белого вина и выпарить слегка его на плите, чтобы загустело. После чего в вино добавить натертый сыр и перемешать, пока не образуется однородная консистенция. Если получилось слишком густо, то можно еще долить выпаренного вина. В случае, если получилось слишком жидко, то добавить крахмал, предварительно разведенный в холодной кипяченой воде.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Акмарал: Здравствуйте всем желаю крепкого здарове, я хотела бы у знать, у меня все зубы надо удалят и имплонтация надо сделать, вы не знаете сколька стоет импл...

Сумка для деловой женщины

Маша: прекрасные сумки оптом для деловой женщины можно купить в магазине L-future. Там очень большой выбор. Я там уже 2 раза покупала...

Цветы в подарок близким женщинам: что выбрать для мамы, сестры и других

Карина: Прекрасное видео. Я тоже заказываю доставку цветов. Специалисты BuketExpress всегда помогут в выборе, подскажут. Последний раз очень оперативно сработ...

Сексуальные проблемы семейных пар

Салюмерия: для мужчин есть невероятное средство, сочетающее в себе природную силу растительных экстрактов и эффект современного фармакологического лечения. Эвала...

Как выбрать покрывало или плед для комнаты

Карина: Интересный пледик купила на altex.in.ua Очень нравиться качество. Расцветка бомбезная...

Как уговорить мужчину купить вам автомобиль

Anna: А случаи, что женщина уже давно водит и сейчас просто хочет уже новый автомобиль вместо старого не рассматриваете?...


Яндекс.Метрика