О полезной для организма пище или искажения современного сознания

Потребность питаться не только вкусно, но и полезно возникла у наших соотечественников совсем недавно. В начале прошлого века, в годы государственных переворотов, во время революции, в военные и послевоенные годы вопрос о пользе пищи не стоял.

Стоял вопрос, как не умереть с голоду и прокормить семью. Чуть больше полувека назад появились книги о вкусной и здоровой пищи, а сейчас гонка за полезной едой достигает каких-то фантастических масштабов.

Какие блюда наиболее полезны?

Сейчас есть возможность готовить разнообразные и полезные блюда. Рецепты салатом можно посмотреть здесь, рецепты мясных блюд и пищи из рыбы можно посмотреть в кулинарных блогах, гарниры и выпечку можно посмотреть на кулинарных сайтах. И все, приготовленное из свежих, натуральных продуктов, изготовленное своими руками, можно смело назвать полезной пищей.

Нельзя сказать, что выпечка — это зло, а от мяса и рыбы бывает плохо всем внутренним органам. Подобные точки зрения как раз и есть тот перегиб, который устойчиво существует среди современных женщин. Именно женщины считают злом то, что в неограниченных количествах способствует набору веса. И это важный момент: нет абсолютно вредной пищи (из приготовленного в домашних условиях), есть избыточное количество или не самый полезный способ обработки.

polezno-dlya-organizma

Белки из мяса, быстрые углеводы из сахара и продуктов его содержащих, соль, жиры в том или ином виде — это необходимые составляющие здорового рациона. Питаться одними салатами или крупами, полностью исключить соль или сахар — это следование каким-то внутренним идеям, странный способ снизить вес или чем-то себя занять, но это точно не способ питаться полезно.

Что готовить не стоит?

Другое дело, что постоянно жарить пирожки или пончики в большом количестве растительного масла, есть жирное и острое мясо, чрезмерно солить все блюда или часто есть консервы, употреблять сладости в неограниченных количествах точно не полезно. Но это крайности, в которые попадает небольшой процент населения. Да и чипсами с газировкой питаются немногие.

Другое дело, что в попытках перевести свой организм на якобы полезное для него питание, в гонке за низким весом или в беге за здоровой пище, современный человек перестает чувствовать потребности своего тела. Обеды на бегу, еда перед телевизором, ссоры за ужином, приготовление пищи, совмещенное с просмотром видео в интернете — все это снижает чувствительность к употребляемой пищи, отключает внутренний контроль количества необходимой пищи.

Если же замечать, чего хочется организму, какой еды, в каком виде, в каком количестве, верить своему вкусу, доверять своим потребностям, нюхать употребляемую еду и чувствовать оттенки вкуса всех продуктов, медленно пережевывая пищу, то довольно быстро можно понять, что приносит пользу и чего хочется телу.

Автор статьи: Наумова Татьяна, редактор журнала women-journal.com


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Что предпочесть — очки или контактные линзы?

Люда: Ношу очки и линзы, чаще всего конечно линзы, потому что очень удобно. После работы могу пойти в зал заниматься и вообще, в линзах образ жизни более ак...

Подбираем контактные линзы

Ульяна: У меня особых проблем со здоровьем нет, обычная близорукость. Приспособилась носить линзы Бауш-Ломб Ультра. Естественно, подбирала их с офтальмологом,...

Контактные линзы в век тотальной компьютеризации и массовой близорукости

Валентина Суслова: Согласна на 100%. Сейчас, нагрузка на глаза выросла в несколько раз. Зрение плохое даже у детей. Давно перешла с очков на линзы, покупаю гидрогелиевые...

Лучшие целители против всех невзгод

Вероничка: Баня с хорошим веником и возможностью окунуться очень хорошо снимает стрессы и усталость. А в совокупности с масками и скрабами дает великолепный резу...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Максим: Ну а как быть в условиях карантина когда все границы закрыты? Всегда нужно иметь на примете и хорошую местную стоматологию, где умеют нормально и импл...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

вас: Нужно приезжать в проверенную клинику и сразу к врачам, о вашей проблеме можете написать на форуме...


Яндекс.Метрика