Суп с курицей и сырными фрикадельками – рецепт незабываемого первого блюда

Суп с курицей и сырными фрикадельками: рецепт незабываемого первого блюда

Суп с курицей и сырными фрикадельками – это невероятно вкусное и питательное первое блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. Это блюдо идеально подходит для холодных осенних или зимних дней, когда особенно хочется чего-то теплого и согревающего. В этой статье мы рассмотрим простой и доступный рецепт супа с курицей и сырными фрикадельками, который вы сможете легко повторить на своей кухне.

Преимущества супа с курицей и сырными фрикадельками

Этот суп имеет множество преимуществ, которые делают его идеальным выбором для обеда. Суп с курицей – это классическое сочетание, которое любят многие. Добавление сырных фрикаделек придает блюду особую кремовую текстуру и неповторимый вкус. Кроме того, это блюдо достаточно легкое и не перегружает желудок, что делает его подходящим даже для диетического питания.

Ингредиенты для супа с курицей и сырными фрикадельками

Чтобы приготовить суп с курицей и сырными фрикадельками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов куриного филе или куриных бедер без кожи и костей
• 200 граммов сыра (лучше всего использовать твердый сыр, например, пармезан или чеддер)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Овощной бульон или вода для основы супа

Приготовление сырных фрикаделек

Первым шагом к приготовлению супа является приготовление сырных фрикаделек. Для этого необходимо:

1. Натереть сыр на терке.
2. Измельчить лук и чеснок.
3. В глубокой миске смешать муку, яйцо, тертый сыр, измельченный лук и чеснок. Хорошо перемешать до однородной массы.
4. Сформировать небольшие фрикадельки и отложить их в сторону.

Приготовление супа

Теперь, когда у вас готовы сырные фрикадельки, можно приступить к приготовлению самого супа:

1. Курицу нарезать на небольшие кусочки и обжарить в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавить натертую морковь и нарезанный лук, обжарить до мягкости овощей.
3. Влить овощной бульон или воду и довести до кипения.
4. Добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
5. За 5-7 минут до окончания варки добавить сырные фрикадельки в суп.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.

Подача и украшение

Готовый суп с курицей и сырными фрикадельками можно подавать горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Это добавляет блюду не только привлекательный внешний вид, но и свежий аромат.

Суп с курицей и сырными фрикадельками – это вкусное и питательное блюдо, которое обязательно станет любимым в вашей семье. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого супа.