Практические советы по выбору кухонной посуды

Как выбрать хорошую посуду на кухню? Какая качественнее? Купить самую дорогую или сэкономить? Эти вопросы мучают не только начинающих хозяюшек, но и хозяек со стажем.
Посуда бывает нескольких видов, как сообщает сайт. Давайте разберемся в качествах каждого.

Чугунная посуда передалась нам по наследству еще от бабушки. Утятницы и казанки при правильном уходе прослужат не одно десятилетие. После каждого мытья вытрите их насухо, чтобы не заржавели.

В алюминиевой посуде пища готовится быстрее, но такая посуда не подходит для соления, варки борщей, кипячения, да и самого хранения еды. Алюминий вступает в реакцию с кислой пищей и попадает в блюдо!
Эмалированная посуда – практичная и доступная. В ней можно и варить, и квасить. Вот только обращаться нужно очень бережно. При ударах кусочки эмали откалываются и со временем может появиться дырка.
В посуде из нержавейки можно готовить и первые, и вторые блюда. Еда в ней долго не остывает. Вот только дно тонкое и продукты пригорают.

Посуда с тефлоновым покрытием хороша для тушения и жарки. Но помешивать в ней пищу можно только деревянными лопатками. Мыть такую посуду следует мягкими мочалками.

Стеклянная посуда незаменима для микроволновок. А если она из жаропрочного стекла, то смело используйте ее и в духовке, и на газовой плите.

Пластмассовая посуда – выручает на пикниках и в дороге, не бьется, легкая, не занимает много места. Но, готовить в такой посуде опасно для вашего здоровья. Если вы все же решили купить посуду из пластмассы, не берите самую дешевую. Прочтите состав и убедитесь в отсутствии ядовитого меламина. Обращайте внимание на допустимый температурный режим, который выдерживает такая посуда.
Выбирая посуду, отдайте предпочтение известным маркам, не гонитесь за дешевизной, покупайте только качественную.