Кипрская кухня — смесь двух самых пикантных кухонь мира

11 июля 2012

Кулинария

Мезе на Кипре Недаром многие посетители Кипра приезжают в восторге от блюд, отведанных там. В кипрской традиционной кухне слились в одну турецкая и греческая кухни. Кухня Кипра никогда не обходилась без натурального оливкового масла, душистых приправ, овощей. Ингредиенты для блюд обязательно должны быть свежайшими. К счастью, на Кипре с этим проблем нету.

Самым популярным блюдом является мезе. Он представляет из себя набор различных закусок. Однако если туда войдет слишком много компонентов, оно может стать и основным блюдом. Чаще всего в него входят шефталья (котлеты из свинины), офто клефтико (запеченная баранина), афелия (маринованная свинина), луканика (печенные колбаски с кориандром), купепья (виноградные листья, внутри которых находится фарш). Мясо киприоты чаще всего жарят на гриле либо запекают в каменной печке. А гарниром служат макароны, бобовые, пита.

К национальным блюдам кухни также относятся:талатури ( йогурт с чесноком, мятой и огурцами), муссака (запеканка с баклажанами, фаршем, соусом бешамель), суфлакя (шашлык). Также эта кухня нас может поразить богатым разнообразием десертов: шиамиши(пирог из манной крупы с апельсинами), лукумадес (пончики с сиропом), галатопуреко (пирог из слоенного теста с кремовой начинкой).

Рыбные блюда в этой кухне не являются популярными, но в основном рыбу жарят на сковороде или во фритюре.

Главным секретом кухни Кипра является использование различных приправ и трав. Обычно это карри, базилик, мята, руккола.

Для того чтобы приготовить блюда национальной кухни Кипра, достаточно найти рецепты в интернете. Вы также можете импровизировать, добавляя в блюда что-то свое из ваших любимых ингредиентов.


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Акмарал: Здравствуйте всем желаю крепкого здарове, я хотела бы у знать, у меня все зубы надо удалят и имплонтация надо сделать, вы не знаете сколька стоет импл...

Сумка для деловой женщины

Маша: прекрасные сумки оптом для деловой женщины можно купить в магазине L-future. Там очень большой выбор. Я там уже 2 раза покупала...

Цветы в подарок близким женщинам: что выбрать для мамы, сестры и других

Карина: Прекрасное видео. Я тоже заказываю доставку цветов. Специалисты BuketExpress всегда помогут в выборе, подскажут. Последний раз очень оперативно сработ...

Сексуальные проблемы семейных пар

Салюмерия: для мужчин есть невероятное средство, сочетающее в себе природную силу растительных экстрактов и эффект современного фармакологического лечения. Эвала...

Как выбрать покрывало или плед для комнаты

Карина: Интересный пледик купила на altex.in.ua Очень нравиться качество. Расцветка бомбезная...

Как уговорить мужчину купить вам автомобиль

Anna: А случаи, что женщина уже давно водит и сейчас просто хочет уже новый автомобиль вместо старого не рассматриваете?...


Яндекс.Метрика