Капеллини, лингвини, фетуччине

09 января 2015

Кулинария

Сад и ребенок: все за и против

Традиционные макароны отличаются от вермишели главным образом внешним видом. Макароны  – длинные палочки и трубочки, вермишель – короткие палочки, разнообразной толщины, ну а лапша вообще имеет плоскую форму.

При покупке макарон обращайте внимание на надпись на упаковке — «изготовлены из твердых сортов пшеницы», тогда при варке макароны не развалятся и не станут липкими.

Общее и популярное название для всех макаронных изделия – паста, является общеупотребительным в Италии.

Макароны с фасолью и мясом – ароматное, вкусное и пикантное блюдо

Продукты:

  • Макароны 500 гр.
  • Большая луковицы 1 штука
  • Фарш 500 гр.
  • Перец болгарский 1 штука
  • Перец красный 1 штука
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка 1 ч.л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Томатная паста 2-3 ст. ложки
  • Консервированная фасоль в томатном соусе 1 банка

Способ приготовления: 

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотого цвета. Фарш добавить к луку и продолжать обжаривать пять минут. Тщательно перемешивать. Добавить мелко нарезанные перцы и чеснок, закрыть крышкой, тушить пять минут на среднем огне. Потом все переложить в кастрюлю, добавить фасоль, томат-пасту, специи, накрыть крышкой, тушить 40-45 минут на медленном огне.

Макароны отварить. Перед подачей на стол макароны залить соусом, либо подавать соус к макаронам в отдельной посуде в горячем виде.

Спагетти с рыбой. Вкусно, очень!

Продукты:

  • Спагетти 500 гр.
  • Сладкие помидоры 800 гр.
  • Филе морской рыбы (например, палтус) 300 гр.
  • Сок и цедра 0,5 лимона
  • Сливочное масло
  • Чеснок 1 головка
  • Петрушка
  • Перец черный

Способ приготовления:

Из помидор сделать пюре.

Обжарить чеснок на сливочном масле и добавить помидорное пюре, поставить томиться на маленький огонь в течение 10 минут.

Филе рыбы порезать тонкими полосками, добавить в помидорное пюре, добавить сок лимона и цедру, соль, перец и тушить 5-10 минут.

Спагетти отварить и смешать с помидорной смесью, украсить петрушкой.

Приятного аппетита!


Оставить свой комментарий:

*
*
*

* Обязательные для заполнения поля.
Предварительно все комментарии проходят модерацию.

Последние комментарии

Что предпочесть — очки или контактные линзы?

Люда: Ношу очки и линзы, чаще всего конечно линзы, потому что очень удобно. После работы могу пойти в зал заниматься и вообще, в линзах образ жизни более ак...

Подбираем контактные линзы

Ульяна: У меня особых проблем со здоровьем нет, обычная близорукость. Приспособилась носить линзы Бауш-Ломб Ультра. Естественно, подбирала их с офтальмологом,...

Контактные линзы в век тотальной компьютеризации и массовой близорукости

Валентина Суслова: Согласна на 100%. Сейчас, нагрузка на глаза выросла в несколько раз. Зрение плохое даже у детей. Давно перешла с очков на линзы, покупаю гидрогелиевые...

Лучшие целители против всех невзгод

Вероничка: Баня с хорошим веником и возможностью окунуться очень хорошо снимает стрессы и усталость. А в совокупности с масками и скрабами дает великолепный резу...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

Максим: Ну а как быть в условиях карантина когда все границы закрыты? Всегда нужно иметь на примете и хорошую местную стоматологию, где умеют нормально и импл...

Сколько стоят зубные импланты в Китае? Отзывы об имплантации

вас: Нужно приезжать в проверенную клинику и сразу к врачам, о вашей проблеме можете написать на форуме...


Яндекс.Метрика